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Nel 2010 l’Unesco ha riconosciuto la Falconeria come Bene Immateriale dell’Umanità. Si tratta di un’arte che vide nel colto sovrano medievale Federico II di Svevia un grande estimatore, tanto da portarlo a scrivere un trattato che è ancora oggi un capolavoro: “Il de arte venandi cum avibus”, l’arte di cacciare con gli uccelli… Anche quest’anno, tra i protagonisti della Fiera del Crocifisso ritrovato ci sono “I Falconieri dell’Irno”, che con i loro rapaci, sanno far apprezzare la bellezza degli uccelli acrobatici ed i voli imprevedibili che questi effettuano.